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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6080
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-10 03:40 只看該作者
黑糖地瓜麻糬〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第918個瀏覽者

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A.糯米粉 128公克 ☆夜玥論壇×§/ e: \9 z2 p2 F {& b7 k: W6 L
太白粉 20公克 ☆夜玥論壇×§2 x4 L# o# o; Z) H& o0 L) C
B.水 29公克 ☆夜玥論壇×§% p) {7 u! X! A- |( `5 @# |
二砂糖 29公克
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4 u$ W, x1 s$ e! t8 c+ r* ^www.ds-hk.net麥芽糖 22公克
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地瓜泥 450公克
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【做 法】 www.ds-hk.net* a! e; ]/ r f: ?) q2 Z! y9 v+ [
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1.材料A過篩拌勻備用。
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2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。1 h0 E3 S4 M6 K$ l8 G
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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)7 r9 c) C, O% b
5 a6 z2 p& u& j7 x$ c& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。
9 e3 Q9 Z; R* A9 C/ n3 b5 `' uwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L4 n* l3 e3 p9 o% W/ s; t
5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]
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