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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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A.糯米粉 128公克 ☆夜玥論壇×§- d8 K. i. c1 I7 ~# q
太白粉 20公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ^+ p& H6 P, N# o4 h
B.水 29公克
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黑糖 66公克 ☆夜玥論壇×§! x( Z' F- w3 a: p  J( ^, _8 ?/ ^
麥芽糖 22公克 www.ds-hk.net; h' R4 t5 B' \; ~
C.熟黃豆粉 適量 ☆夜玥論壇×§4 v! {7 G2 K% K" W8 a9 Y# E
地瓜泥 450公克
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1.材料A過篩拌勻備用。
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2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。
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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)☆夜玥論壇×§. b" U5 q3 ^; r  p

; @- \& n( m, N, x, A7 I4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。
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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?www.ds-hk.net6 Q/ C7 d' {" i2 V

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不想吃太甜的話,可以少放一些榶嗎,味道會跑掉嗎?

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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

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我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }- c, o+ p1 B% f& U5 n
因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  
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但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.: R  J6 x! ?+ l1 O; B

2 H, ]2 W, X3 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  u2 n2 A: Z8 E% P: Z% z# M' v

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ps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   

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昨天試做了一下發現:
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! \9 T$ u* k3 ~3 uwww.ds-hk.net全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.! W* X" }) o5 P4 z2 x4 L* C1 c

6 ?3 S% X: o& O* d- a  f5 v☆夜玥論壇×§也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.www.ds-hk.net: Y! F0 A+ @% _! P* J
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