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[甜品] 薑汁豆花〔已檢〕

薑汁豆花〔已檢〕

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2.原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開,熄火,整鍋端起舉高沖入作法1鍋中,靜置約20分鐘至凝固即為豆花,以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3.二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味,加入黑糖拌炒數下,再加入薑汁和水拌勻,續煮至完全融化後再煮約5分鐘,熄火保溫備用。
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4.以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中,淋入適量作法3薑汁糖水即可。

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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 ]

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