[中菜] 貢菜炒肉片

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烹製方法（二人份）　
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1 G! y9 S' F, p+ d+ j8 [* z☆夜玥論壇ק貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣)
) o' s8 h: Z3 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S: d6 m, I! C: T1 Y( K0 H$ r
醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l7 x6 m! B' @7 V$ y

$ D/ M7 K' l8 w1 B3 o" ]# ]www.ds-hk.net生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙)
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調料：# C# I$ U5 t% t$ G' b9 ]. b0 N

1 t1 {0 x* j. b0 Z2 o! P* V& \油(3湯匙)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)
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1 瘦肉洗淨切片，加入醃料拌勻，醃製15分鐘；蔥切段，蒜切片。
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4 e& }2 g5 t4 k. Z) a! i☆夜玥論壇ק2 洋蔥洗淨，切成細絲；貢菜洗淨，瀝乾水備用；紅椒切細絲。☆夜玥論壇ק" x/ S! j2 V- Q

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3 燒熱2湯匙油，倒入瘦肉片快速滑炒至變色，盛起瀝乾油。☆夜玥論壇ק! N! a. X# h9 A% x
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4 續添1湯匙油燒熱，炒香洋蔥絲，倒入貢菜拌炒1分鐘。 : C) t1 H/ l. W4 y' s/ N& @0 ^
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5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬，與貢菜一同炒勻，倒入瘦肉片翻炒均勻。
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5 T5 r5 e; \2 Y4 c. fwww.ds-hk.net6 加入1/3湯匙白糖吊味，灑入紅椒絲，即可出鍋。
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1、貢菜的味道較淡，適合與肉類同炒，吸其鮮味，還可用辣椒醬或辣椒油來調味，以增添菜餚的風味。
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. T0 {4 X, F* owww.ds-hk.net2、貢菜烹調前應用清水沖洗去多餘的鹽分，可避免成菜過鹹發苦。% n: G$ Y& r5 G+ C
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3、蒜蓉辣椒醬的鹹辣味較重，調味時不可加鹽，只需加點白糖來起到提鮮吊味的作用。1 B. Y+ M( }5 M8 v, Y7 n3 W9 E
　　
: a: t) P" l9 C3 swww.ds-hk.net4、貢菜具有降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預防高血壓，冠心病等功效。