[甜品] 食譜：布列塔尼酥餅

最近學習布列塔尼酥餅，不得不說，雖然是熱量炸彈，但看起來真的很漂亮，做法也很簡單，基本上只要確保奶油和蛋放到室溫後製作和最後有烤熟就不會失敗
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1.糖餃子
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無鹽奶油(Butter) 120g,室溫軟化但不要融化☆夜玥論壇ק/ S3 ?8 R( X. s9 p
糖粉 70g
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蛋黃 25g, 約1.5 顆蛋黃
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鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替
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5 A$ W0 k3 Q$ i' ]! r6 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源網址：https://youtu.be/0wxXJ-P4bH0( `# h) G& a8 R7 n  l
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麵糊基底(可做以下四種口味,如果只做單一口味的話請把基底配方除以四)
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365 g 發酵無鹽奶油(使用有鹽奶油,可省略以下的鹽)
4 ~' U) t6 s) j5 ~250g 糖粉
7 q. i7 ~3 B  p) a7 Y! U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4g 鹽之花或粗粒海鹽www.ds-hk.net0 |6 k1 T4 K% w& o7 H
3g 泡打粉
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4顆蛋黃# F$ l" W4 L+ q" u. G
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125 g 中筋麵粉
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巧克力/Chocolatebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I2 O6 S; z. y& c$ W8 Z; k
118g中筋麵粉
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1/4小匙 即溶咖啡粉www.ds-hk.net1 k9 x( {3 g+ ~2 H% |+ p; i  Q; b
1 小匙 蘭姆酒
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抹茶蜜紅豆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n& W; R: {9 q0 e4 A. T
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3大匙蜜紅豆www.ds-hk.net6 C0 n+ U( M2 V
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伯爵茶
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2小匙 檸檬皮屑或柳橙皮屑
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表面裝飾
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1小匙 蜂蜜www.ds-hk.net" o0 j2 k2 O2 `2 z* x9 c# m" g0 Y

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