各式馬卡龍〔已檢〕
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原味馬卡龍
8 K! _% Q* o% u【材 料】 ☆夜玥論壇ק6 r& z7 e6 {" N( |
杏仁TPT 250公克
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細砂糖 50公克
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; B2 U- g$ @7 Y" Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做 法】 " Q7 O5 r" l( ~! F& z
1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {2 y7 e( M* B5 n7 [* j
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
; Z% t" N2 ]# N' H* ?! w! F: e☆夜玥論壇ק3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ( N3 {- m0 H3 |$ D6 x* _' b. h' ^5 Z9 {
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
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7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 0 s8 e; \, J0 z( v
k6 T" H# f7 [【備 註】
0 T6 P7 Y( }- A+ U& X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●杏仁TPT是什麼？
: @+ h: v+ N* A" q5 Iwww.ds-hk.net杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H0 V1 c3 }% ^' v$ E& {
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【材 料】
+ J H# P6 C2 K5 a* @www.ds-hk.net材料1：
) I8 M9 q+ ?: t. E' q6 ]+ @2 ?www.ds-hk.net杏仁TPT 250公克
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蛋白 100公克
: H1 J, v1 } O" z- ~+ f4 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 50公克
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# G& t( F s+ ?1 fwww.ds-hk.net【做 法】 www.ds-hk.net L. }/ y6 Y1 l: e& n
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b+ C0 x& U7 J! A [7 s: e
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
5 o7 K( a/ t: K' V3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
4 l& i3 w$ V8 S0 _6 Q) g/ D4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q; }9 S: {. ^3 ?5 Q7 d
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ☆夜玥論壇ק; m$ T& \$ U; w- ], b
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ☆夜玥論壇ק( b2 r; A+ A. W9 d0 ~) b( C
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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抹茶馬卡龍
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【材 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K$ f8 D `7 b2 G! z" q
杏仁TPT 250公克
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細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v5 R6 c% [! X$ E
綠色色膏 少許
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。www.ds-hk.net7 ]. C9 {9 \+ ^4 [: z L5 [' t
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
3 ^! G G6 H7 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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棉花糖馬卡龍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z: Y$ e5 Z2 C
【材 料】 & i) _, l/ U) |8 R2 ~* E
材料1：☆夜玥論壇ק! @: B+ T" i5 n Q; a) A
杏仁TPT 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \& s' o1 ]9 m+ ]# B8 J
糖粉 100公克 - I4 l$ {" C9 w8 b" y3 `
青梅果汁粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X' Y. l( Y _0 }
蛋白 100公克
) c& D9 S( v% m7 N9 uwww.ds-hk.net細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇ק& ^( p- o( m9 y3 T7 y: k
綠色色膏 少許
/ {5 G3 W( z6 pwww.ds-hk.net材料2：
1 n9 \+ {# j& n- e+ z( S5 i☆夜玥論壇ק檸檬棉花糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `5 n' o) L. R8 ~0 E
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【做 法】
4 G6 L5 \8 j) c3 S☆夜玥論壇ק1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק& p# U& i5 c1 c. X8 l! ?
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; u9 S8 n' B+ W; r) J* T
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 4 s# G- _$ L* L0 |" N9 Z
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
1 Q& X" u9 r1 Y6 L6 r" j☆夜玥論壇ק5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c9 O5 i& H+ `" [ y2 V. D
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
+ O0 p& R+ I& H8 i1 L☆夜玥論壇ק7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 |! ]0 a( I2 S+ l. E2 Iwww.ds-hk.net8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
L( X( i6 n, U8 }, p5 Mwww.ds-hk.net9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 ☆夜玥論壇ק# ?1 p+ S% [' h2 I: P4 H5 C% |3 R
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草莓馬卡龍
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; N! c* C; J x' G材料1：
7 ^0 m) b5 {& lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁TPT 250公克
8 r# j8 P6 c% g$ N) @+ ?, h☆夜玥論壇ק糖粉 100公克
; H* |$ o, u3 I☆夜玥論壇ק草莓果汁粉 5公克 ☆夜玥論壇ק; |7 t+ o6 z- t1 U, O3 q2 t
蛋白 100公克
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材料2：
; X, L& x# C% ~! `) H3 l3 H6 I0 F5 J☆夜玥論壇ק草莓巧克力 100公克
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
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3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?+ C: ]$ p) f$ h& C3 d" s! C
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק' W% C4 R- L/ |! G
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
& T. u2 y/ U, o3 K+ @8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
6 ^, Q/ w' c. `9 l2 q☆夜玥論壇ק9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 ☆夜玥論壇ק- p+ |& a2 c( t- z- R0 K! L+ z
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3 R# c9 h1 P5 u% \0 C( p, R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net- d5 [8 P- ]1 E! g( F- i
檸檬馬卡龍 ☆夜玥論壇ק' e5 n6 y2 z2 o3 @
【材 料】
; m, X! l8 H% g6 a) k) V! B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料1：' V* Z1 d6 I# z& z: j
杏仁TPT 250公克
' B- t7 W% h7 E: T6 }' T' ]/ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉 100公克
4 R5 j/ `. Q8 n. d6 e& D4 twww.ds-hk.net檸檬果汁粉 5公克
1 h; ^* a- u Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 100公克
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材料2：
8 ^; Z, N; E8 B4 f7 J* Xwww.ds-hk.net苦甜巧克力磚 適量 ☆夜玥論壇ק8 P" V1 A6 R+ N# b$ z
布朗尼小圓球蛋糕 2個
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醋栗 適量 ☆夜玥論壇ק6 o/ n9 I. X: o5 F$ G& R- P; L& m( V
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" F8 s) h4 q3 ~! D Z" I: Dwww.ds-hk.net1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。
# Y1 f2 ^' E2 [. A" Iwww.ds-hk.net2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
" s& M; k8 ~) ~, }0 Y& cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z# e; ?$ R" q# {. {" v1 X& w0 M
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
* c) x: V5 i7 Q Ewww.ds-hk.net5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
- S/ h; R1 _/ A+ b8 s' |, Y☆夜玥論壇ק6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
# S M0 Q4 t% M4 i6 s! D5 n+ y☆夜玥論壇ק7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
# ~0 m; `4 S" x, V: P☆夜玥論壇ק8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。 ☆夜玥論壇ק' U* Z, B7 p7 w8 m4 Q
9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
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4 H9 M' ?5 ]- h0 E1 b4 e椰球馬卡龍
% g. X, `3 y. \) \$ h【材 料】
- U1 w3 D. G+ F% ?% n+ d# r: kwww.ds-hk.net杏仁粉 60公克 1 p- D2 O) I3 _- l4 l7 F
純糖粉 60公克
- E. y: p& m, C! W& @' [9 u☆夜玥論壇ק椰子粉 70公克 ☆夜玥論壇ק0 `) |: \# Z5 k
蛋白 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T2 ~! l! U9 \ ^! m2 F3 B z
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j! W1 D+ G/ L7 B! K3 H
鹽 1公克
( O$ j: I3 d& H1 V( Q" Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 適量
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$ Z8 X0 V! ^% }3 a, _; Y [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做 法】
9 g2 C8 O0 M9 A2 L' T6 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
! D8 G# I, |; p5 `+ X% q3 e5 h" f☆夜玥論壇ק2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |7 {- S( Z0 A6 ?$ n
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
' X' }" M; I* q7 J/ o& `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 ☆夜玥論壇ק8 M" z& X9 U: I5 `' g, _4 D
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
/ T& a, R; {. d `" g/ S8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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