青啤豬腳〔已檢〕
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(10人份)
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食材:豬前腳1隻、啤酒600c.c.、小茴香50克、八角50克、花椒50克、桂皮50克、草果50克、枸杞50克、丁香50克、冰糖50克
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調味料:醬油300c.c.! K8 q' \( j. O% o& A5 A$ B
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4 A4 [: U& P) ]2 pwww.ds-hk.net1.將生豬腳，放進滾水中汆燙，將血水去除。2 a7 w. p: c( [+ k) n- M
( {/ G7 o* j3 k. U+ k0 l☆夜玥論壇ק2.將汆燙過的豬腳，用冷水沖涼、洗淨。www.ds-hk.net0 u+ }$ v3 P! @8 Y H. F7 K5 \7 S
' h/ l! h/ s/ y1 @' w+ _0 y. F! {☆夜玥論壇ק3.把小茴香、八角、花椒、桂皮、草果、枸杞、丁香、冰糖，裝綿袋內，束緊袋口後成為滷包。4 G/ V {4 f' q# \0 H- p3 H
. p$ O0 e( Z% U! {. |. H% D" G, Q" ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.先在鍋內倒入1200c.c.清水，再把滷包和醬油加入，開大火煮沸。☆夜玥論壇ק9 X1 o3 c( b/ N6 T% F& o! E+ p5 }
! ?' X2 |6 a) I: d5.放入豬腳和啤酒，然後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時後，取出切塊，即可上桌。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:40 編輯 ]
