香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個☆夜玥論壇ק" C, i# S _# L* k& z. Z. A
一.焦糖液
; k5 d4 U/ `. A, mwww.ds-hk.net材料:www.ds-hk.net k6 R2 s, s" Z1 X0 M8 n9 z" n
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc
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1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @2 L, \6 n3 j- S( L$ {
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻www.ds-hk.net. b7 r; L' U6 E+ Q; \" x! q# z" V
3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a P8 C( ^* N. c) V# f. N6 n
4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
5 {* D7 s) v' M3 g9 M1 f6 E☆夜玥論壇ק5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
2 a8 s! }- V1 x2 E j6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
3 L8 `( V; Z9 n: H" H7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a% A) R3 u9 z9 z1 l
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二.牛奶蛋液www.ds-hk.net4 \5 Z+ V# S6 I" `8 O
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材料:
; [* q/ }& D- Z2 K' ^& t# r: f6 ]: U☆夜玥論壇ק全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,☆夜玥論壇ק$ \4 `5 _" t$ ^) Z3 k
蘭姆酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s9 Y4 Q! ^, ]- g
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1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來4 c# o7 j8 G/ r9 _2 j+ q
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微9 T* Y, @5 p- ]* K$ K H
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻
4 L+ p4 Z0 V, A( z8 x5 V* l" mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌
8 j1 R! l& n" k$ |# A# Q, o3 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c, G9 z. H. Q2 v
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* N# I* y8 @, H; T4 [5 ?2 N4 E
產生氣泡
, j" B1 @. m# C9 r( i k6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
3 [, H9 F( y- Z7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度www.ds-hk.net# I0 N6 j+ ~" l' T; o# G7 C
8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
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6 w: V/ c. |- u& s+ @' b☆夜玥論壇ק 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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6 {, ^9 ^6 I7 A& w, d☆夜玥論壇ק補充:☆夜玥論壇ק7 E3 \$ J9 q+ f2 T {0 W
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 G, W% S5 R# |6 u/ T# d
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣☆夜玥論壇ק# R6 H# G7 f* ]# b8 H; [
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右
0 c# i. Q% V5 M9 F7 ]* k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區直接加在蛋液中混合均勻
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先與少許牛奶拌勻
j* c/ A t9 A0 {www.ds-hk.net再加進蛋液中就可以
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2.布丁如果烤過頭
6 {3 `7 n2 h8 T. k. w" |/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區或是盤子中的水高度不夠, [1 `6 Y5 T7 [, f0 `+ U
或是溫度太高
+ g* {" t% P' w+ E7 ?www.ds-hk.net表面都容易裂開
- u' i# \ a& @! N! ?" w9 z☆夜玥論壇ק熱水放滿一點☆夜玥論壇ק$ M3 N" z+ _0 c+ [
時間不要設定太長☆夜玥論壇ק0 X( Z9 e' A8 n6 V
時間到就必須看看布丁是否還有晃動
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( _0 x3 b4 @& r9 U! O7 d2 P$ I☆夜玥論壇ק還可以用一根細竹籤插入
' r( Z$ s7 U# q, n1 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源如果沒有液體蛋液流出
: Q F2 n5 y. k; o/ Awww.ds-hk.net就表示熟了
' D2 R( J! Z0 T8 g+ Q! nwww.ds-hk.net如果已經不晃了www.ds-hk.net9 M$ N9 m4 n' p8 ?( c& ~6 N
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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/ A2 l2 D' ]: ~# \/ x3 v☆夜玥論壇ק這樣也比較不會烤裂
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒
7 E6 a! ~8 U- m- Z0 D# l8 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙www.ds-hk.net7 `' B/ A) I0 M4 v
巾過濾出來.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _4 A( I4 |/ h7 `4 ^4 E( k3 p
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