[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
7 A! f9 Q0 W: v% k# @, K雖然補冬已經過哩~
" I; ^" H8 p9 i) ?* }  c% ~還是來分享一下~
8 P3 S. q" k# q' o& K4 Kwww.ds-hk.net薑母鴨的做法吧!!www.ds-hk.net/ Z' {5 \4 D, k8 |7 f: R8 s; L( Q
這是我家自製方法唷!!!
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材料! ^* w( U: w9 p4 W
鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s, X  H' f. \3 J
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附加配料
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作法# N  h8 X# C+ H7 e" Q
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
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加入米酒~以小火慢滾~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Y0 I, O4 \( b. O0 i  L" z; m
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
6 l! m6 I" _/ ]% n  D8 r☆夜玥論壇ק3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
5 A; z. _! S# K; P3 x2 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!1 W# e7 Z) P; V- m% E, R% J7 `5 t8 p
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
. I/ W$ u) C0 N) R3 P1 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק% j% n4 L  M2 M3 x, k5 Z! A
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^