[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

(6人份)
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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克
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: _9 ~+ x+ K% I☆夜玥論壇ק1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。
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2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。☆夜玥論壇ק9 T- y3 m7 [; `5 M) K
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. c& X$ U: I' P8 t$ M3 c
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5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。
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熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。www.ds-hk.net6 R2 S( Y6 P6 x9 I5 Q
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]