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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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, C* j: h1 A2 X3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量☆夜玥論壇ק5 N  o0 U! ]+ {) P6 n

+ [$ m+ x# Q$ W8 M9 T6 n做法:
4 R+ {* z2 Q! \1 k  V# x2 owww.ds-hk.net1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 G/ {; }: a' V. J' M* t1 q
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k/ g6 e' I* |/ Y
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。0 @) R( l, n: K& o* o( @0 i% w3 A

$ e. Q$ k' _* f/ R  A9 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。☆夜玥論壇ק0 J6 y" ~7 C) e+ h+ ~

1 o# i5 r7 W' tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。☆夜玥論壇ק2 {; U+ ^* ~' x6 K6 @
☆夜玥論壇ק2 V, o8 `! f4 ^$ f' n
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
# Q( Q1 |) p+ T6 rwww.ds-hk.net我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理www.ds-hk.net  S" u3 ^" K& O5 d1 i

1 L; [% G4 j. Qwww.ds-hk.net因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?☆夜玥論壇ק5 K7 L- J3 m1 C1 K+ e
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
$ ]6 Y& {) |5 c$ o☆夜玥論壇ק就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
& V  _& t* U- F# w" q2 l1 m誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b2 _5 ?+ r: Z( \
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時1 _2 k4 r+ E( l2 U7 t
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- l( m- G" ^. m
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G* Q$ S; H* G8 D  ]( j5 o3 W
再轉小火熱一下
1 k& ?* j, P7 k3 `$ fwww.ds-hk.net這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
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( u, a6 U% ^- Y; K9 _☆夜玥論壇ק老實說~~這道料理我也常失敗
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最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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