[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃
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鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,☆夜玥論壇ק# N& d- _* f3 n0 N! H  ?( U
乾燥巴西利1茶匙,www.ds-hk.net& N/ Z* Q7 v( r6 O2 \3 M2 n# x0 |: Y
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調味料:1 ?" h$ j8 j- G9 k8 _2 r8 k
橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,. U9 }# ]1 }7 ]# X* W) a
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步驟:
) H+ k9 H1 m- p. O% Z' e' A$ Pwww.ds-hk.net1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
* D- C% O5 |- `) O7 _& W7 [+ i☆夜玥論壇ק2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
6 n1 c& n) P7 `/ G) m1 Ywww.ds-hk.net3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入☆夜玥論壇ק" E5 M& y5 D( ]; `7 E( b4 v
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
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4 ?) o7 f! s* ^) J' D% ]& m! B☆夜玥論壇ק6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可
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高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,☆夜玥論壇ק) ?6 }! d0 F3 o' d' h! C
鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,
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步驟:
! b7 i# c: ]. u% u" o+ S, g' Y1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
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3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
8 I0 t4 l' A( g7 q3 U" D, Z% _0 J☆夜玥論壇ק5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模www.ds-hk.net; Q1 B$ M3 g0 _: H- j2 b
6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ `2 f6 Y; v$ V
   至2倍大bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r3 r: R* c# Q8 m3 j' F0 t
   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
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7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉☆夜玥論壇ק' x1 O% p& k* ?5 N# y
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來
8 l+ T6 P0 ^% _5 J. P' d% E, L9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘www.ds-hk.net8 H2 l" k" \/ D  C. @/ L

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包入配料
9 l. T( I+ a" p# H' e  _☆夜玥論壇ק炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% e- U4 l/ h) B$ }$ u& [
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Y  `- x2 F: Z+ _
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末☆夜玥論壇ק  c% l9 H+ `/ `! }5 X

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組合：
- l: S, u) Z+ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片☆夜玥論壇ק( c1 \: W1 R+ f4 L- \% t
11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬
- G5 J/ o3 w2 i& ~" g; \) s: k5 g; L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,
# t: }: e% D7 h1 P☆夜玥論壇ק     九層塔末,及瑞可塔乳酪
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; F5 _" S, T( C$ O  q7 }14.邊緣折出螺紋捏緊
5 a5 ]6 c' h- s- u6 f! J0 M15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
+ w) Y6 X  w5 d6 A" Q/ T16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c
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     至表面呈現金黃色即可
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補充:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( e) c8 j' k; B1 k! C0 o9 j! V  m
1.摩佐拉起士Mozzarella Cheesebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^1 c' p8 Z$ q# m3 ~+ ^+ [0 b$ j' t$ ^
2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
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建議要先烤好放涼再冷凍
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冰箱取出先解凍
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約150度c烘烤5-6分鐘
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為方便閱讀，作了少許的更改www.ds-hk.net3 G/ ~* `" M2 H! }' H& O' x7 x7 J# c, H
望勿見怪ＢＹ塵憶瑚海bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x- Y3 \: R6 m! ^8 p
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