[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃! r3 v1 h( x, H; T
約2-3人份
) Q5 \. ]: p$ f5 x7 d) hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 A! Y. R) \, c; }8 c
一.內餡部份
. Z' \3 J) o+ \- O  j☆夜玥論壇ק
, Y2 i5 B7 j3 Y☆夜玥論壇ק材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: M2 s- b( H$ ^1 M& g
鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,
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, M1 J, C& ?& {調味料:
3 z' x9 H8 \* q5 z9 q7 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
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步驟:
4 L# N4 O: ]3 Q3 O1 w☆夜玥論壇ק1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
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3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
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5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘
6 j9 a5 c( s3 f, R5 H. swww.ds-hk.net6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可
( B! _+ i. Z$ j7 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.盛起放涼備用
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麵團材料:
5 M' _; |, A9 @4 C# d☆夜玥論壇ק高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B- e2 g# ^  I- Q% T1 ~
鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,
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1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
( t2 y4 c& h, Ywww.ds-hk.net   (液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# g, G7 x5 |& M* W+ A3 T: L/ {& l$ Q
2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團
' T3 \; `, m* ^5 N3 L7 H( s☆夜玥論壇ק3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \% F) b! _- |, l* _, z$ U
5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模
% Q. t* o. g9 z; `3 `☆夜玥論壇ק6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q1 Q* ]# {' k# u, f
   至2倍大
& ~6 |/ N! u, b  W   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
6 s4 E4 }# L7 j! y' wwww.ds-hk.net     換一杯)
8 o2 k4 E; o) _. W4 \0 o7 K: ^) q; qwww.ds-hk.net7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉www.ds-hk.net# y2 j  ?# a( }  l6 z
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L6 |( C1 Y0 {( d; _; g
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘
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包入配料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 {5 P$ W! p& f4 s
炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,
! s; O; M9 Q0 G5 {8 E& ^' x+ wwww.ds-hk.net德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% A" n/ N$ F7 G; b$ m6 K' U% C$ C: @
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末
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10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片
( v  g$ I1 X% x1 Z4 f* J0 Iwww.ds-hk.net11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬+ h: h0 [. V& O$ }2 D: t
12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,
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. y  k7 r. m& c- J& [7 l# Q; Z7 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀
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1 z# k6 W$ p5 [1 h4 y4 n0 F3 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
8 z6 {' k; R5 B: v8 T$ b! S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c5 g9 n1 J1 o# F& g! {
17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘
# V9 p+ {8 C  O/ q  B) Q: F( d     至表面呈現金黃色即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F. n; S5 X/ a. g- \

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補充:
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" ?( [& p! b$ l; @" Ywww.ds-hk.net2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M0 v. _* F# c7 C  \9 g0 f& [  o
3.有加酵母的麵糰不適合冷凍
$ W* w8 F  f' ?www.ds-hk.net建議要先烤好放涼再冷凍
* G: Y6 Y; O. X0 C) n☆夜玥論壇ק吃之前再進烤箱烘熱~
" Q6 E0 s' D3 v* V6 C! [3 m9 O; Gwww.ds-hk.net冰箱取出先解凍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q. [+ i" T2 B- R+ C
進爐前表面噴點水
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望勿見怪ＢＹ塵憶瑚海bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `$ Q: _! u; B- o1 Y
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:10 編輯 ]