[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  k+ c( |2 B( f! @- e, I6 w
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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。% q8 ]' P6 C6 o% x
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2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。
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# W0 X! C- H# }" W! m) V1 Gds-hk.net3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w: Y6 \  q3 i$ V6 o$ f
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)( |8 |( E& U: g: K) R4 \

6 n4 [5 K1 j4 U3 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。+ s& }# O5 z+ u  \

: X3 s+ _( ~" \( Dds-hk.net5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。ds-hk.net: K  I0 c* N! N/ d+ f

' a  B4 O+ h4 G☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]