[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
4 ]: `& @9 G; [9 T☆夜玥論壇ק高筋粉 180g
2 N- G: h0 p0 X2 Twww.ds-hk.net臭粉 1/4茶匙
5 A" B1 f8 [) E- a# K& n6 s2 _5 z☆夜玥論壇ק梳打粉 1/2茶匙
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5 x' I! U8 G$ P9 Dwww.ds-hk.net粗鹽 1茶匙
+ @( ~7 a' M9 s. I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 120g-140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t; [; d: G9 n7 L
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b# s0 u# O) r5 ?! p: {7 k6 w
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
7 u- R# P- V+ s; b7 m: M☆夜玥論壇ק鹼水、粗鹽、水拌勻。, ^1 H5 e% W1 E- C9 Y) J, R$ i8 U
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
4 q; ]! x% g( {7 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
8 g+ }; s0 O; p% `9 O2 Z) Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源再靜止15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ [7 f8 S+ `7 |* t. a/ B
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |' a2 h+ q3 i
再切成1/2吋寬x2分厚長條。www.ds-hk.net5 b; t) H& a! A( |* ^% h
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E5 e! H' |( g  P7 X- x
取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I; S0 d/ F/ H; y% x& ?: `& B; `
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% @& D6 ?: n% p) d3 t; t  l5 hp.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。/ M9 ?9 E( n6 R) S4 p8 J
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。www.ds-hk.net- m2 u8 J9 Z, }# C
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)4 }( K8 p2 B) e1 E  y& C1 O
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。☆夜玥論壇ק/ H5 c2 ~5 t# }) V

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