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銅鑼灣一杯屋日本東北串燒食評
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2338個瀏覽者
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(文章部份 --- by 馬場彩珠)
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而備長炭之所以聞名，除了平時之驅蟲吸濕之外，最出名都是它燒起來溫度可維持得非常穩定之餘，亦較為少煙，而火力甚強，非常適合用來做串燒之用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j0 Y- C* l+ @. {/ c: c
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而今次就講講這間在銅鑼灣，門牌寫住用上紀州備長炭之日本東北串燒店---一杯屋。☆夜玥論壇ק* f# K2 {8 v: W& o* @$ N/ x
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我其實在這兒食了多年，裝修都好像改變不多，多年來只是餐牌有變，全店有點古式古香，夜晚有不少單身人士也好，三五成群的上班族到此飲一杯食些少東西。
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而串燒之地方就有一個專用的炭爐，煙甚少，但附近的一個個壺又是什麼？一陣開估。
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餐牌的價格就不分開了，但串燒的選擇就有好多，而飲品就主力會配燒酌或生啤呢。
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不過有時HIGHBALL也是好好的選擇。
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這兒的串燒有便宜有貴價，有$30左右一串又有$80-$90一串都有，先講一些較廉宜的先。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r9 N- ]: H$ e0 o+ a, E! g1 _
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到一些貴價食材，如燒帶子及黑毛和牛也在燒烤後保留到肉質，和牛的油份相對在燒過後更加保留其香氣，而點了一份鰻魚就比平時食到的較淡但食到一些魚油甘香。
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不過全店我覺得最重點都是這個串燒---免治雞肉串（特製つくね）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x2 @; F: \5 B0 y2 M/ I; X n
3 ~8 G8 T/ [+ a* K剛才才說過這個壺內裡有甚麼，其實就是特製醬汁！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i. C2 j( z5 T% g! v9 {, S
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這個帶點香甜的濃汁加上半燒過之つくね之上，然後再燒烤，變成一個像焦糖之微香脆皮，而雞肉變得香脆之餘更加入兩三隻鵪鶉蛋，內外之香氣狂溢，差不多是我每次必點的！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N, E& ~* T# ]4 p
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這兒的飯團的飯粒不會太黏或硬身，相對算軟身，而加入茶以及WASABI的話又可算是中和一下燒烤的乾身感，個人較喜歡配以明太子的茶漬飯，味道最溫和。
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馬場彩珠 --- 對串燒之評分：
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(文章部份 --- by 馬場樂子)☆夜玥論壇ק# n- W- I8 l4 q4 w9 \' v* U
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講起日本東北，仙台是東北大型城市之一，有森林之都之稱，而一去到這兒遊覽的話，一去到仙台站的話，大家都知道連新幹線站的三樓也有一條"牛舌街"，所以講到仙台美食一定離不開牛舌這道美食。
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而這兒的牛舌定食都頗跟隨傳統之鹽燒牛舌餐的排列，牛舌同樣做得彈牙，爽口而帶輕輕的鹽燒味。當然少不了傳統之麥飯及牛舌湯，而有些人好像不喜歡加上山芋蓉，傳聞是男士之補物以及有潤腸之用，但加上一些WASABI的話實際上都幾易入口，亦較納豆少氣味。
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% q L1 [9 P# M: E☆夜玥論壇ק當然如果喜歡第二種食法的話，可以試試石燒牛舌泡飯，雖然牛舌在煮過後變腍，但配以有飯焦的熱泡飯，其實味道一點都不寡。www.ds-hk.net, E, s& g* d4 F: H
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/ B! z: e4 \% F; wwww.ds-hk.net自『馬場樂子』漫畫系列於2009年設立以來，第七位新的看板娘今天正式登場，她就來自台南的『河翠祿』，由今日起她便會和馬場樂子一齊，繼續編織出新故事呢！
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8 E. Z9 U6 a% L看板娘由河馬仔設計及監製及持有版權、由台灣著名同人畫師---櫻野露@Wish希望の翼繪製而成。 www.ds-hk.net; p2 z3 {# A9 T( k' X* x0 |
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名字 : 河翠祿☆夜玥論壇ק& o! E2 L, h- Q: a! D: A; H3 q
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歲數 : 18, d) h/ o' T' l3 x# F5 S/ ?; F
p7 w8 c- o3 ` s% n, p身高 : 145CMbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N* D! q4 w$ J, B/ V) ?4 j
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& B8 a) i! ?% u3 Q& {5 H5 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(攝於河馬仔之前的旅行)www.ds-hk.net* p' ?4 ?+ g+ y; w
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漫畫由香港同人畫師---竊音YinG@不器用繪製。
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而喜歡花果瓜菜的河翠祿，在小小的花園也有種一種青瓜，而青瓜食法多多，雖然好多人會用來伴沙律或生食，但市面上有不少人利用老掉的青瓜製成用來煲湯的老黃瓜，可以在春夏清熱呢，所以不要少看青瓜呢！☆夜玥論壇ק% ~! ]! ~: D0 A/ S; ?. O) f5 w- P
" H9 w9 s- P' h1 `5 Q6 n此Wallpaper由香港同人畫師---紫桐（シート）繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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