咕咾肉
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材料：☆夜玥論壇ק2 P% j* i+ O5 r6 @" D* O
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•豬後腿肉：225公克
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" f+ w) i3 \- m* B+ _' P( [9 q•鳳梨：150公克
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•辣椒：1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I: J! M& D4 h, h: J+ a L0 Q
•雞蛋：1/2個
' Q1 V: H! J) h$ X4 x☆夜玥論壇ק•蔥：2根
1 t" B9 U% N) Pwww.ds-hk.net•蒜頭：3顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G6 Q" O5 Y& i( U
•白醋：5大匙
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d/ o! j6 `! r, Y( D☆夜玥論壇ק•蕃茄醬：4大匙
. y0 k& T& d( b( Q0 q1 P# Zwww.ds-hk.net•太白粉：6大匙www.ds-hk.net4 n, k1 w# k: l5 k
•太白粉水：2大匙
& J r: z v) z+ V* o& w8 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 N8 Y6 r/ |1 U
•沙拉油：4杯
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2 @. Q9 U: m) z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t% D, d& _4 x* h* }4 c( A+ x; K0 G$ A
做法：
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2 E5 `# G9 R1 e6 U0 X一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。# M2 S: j; U p$ S9 T
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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- m0 ^$ G$ Q# d( }" O☆夜玥論壇ק● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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- _+ g1 M% W9 H8 Y% A2 ^: ]www.ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
