[中菜] 下巴划水

材料：
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! F% |9 f/ O  R) y•草魚頭：1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ]. _7 s9 ]0 f$ A; i9 |; S
•草魚尾：1尾www.ds-hk.net' Z8 r( l9 j2 z4 R' v4 z
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配料：☆夜玥論壇ק3 _! }  x" {% U- x' w

" y" w& L% x& W- G$ N0 \5 _' C•蒜苗：1根(切片)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# g- @! U4 O- w3 h+ g
•蔥花：2大匙5 a* |0 ~7 V' `% F
•蒜末：2大匙☆夜玥論壇ק8 Z! b4 p0 A, T
•薑水：1大匙
* r9 E  [7 l8 i' E( v. Y. B' z•醬油：3大匙☆夜玥論壇ק* t8 n* y# `* j. r3 p, A- A
•糖：1茶匙
* O* F$ h5 X* H  ], a☆夜玥論壇ק•白醋：半茶匙www.ds-hk.net5 }( _) C$ g  g9 |* F* U
•紹興酒：1茶匙
7 W, |( f0 Z$ I/ c& j! K☆夜玥論壇ק•胡椒粉：1/2茶匙
6 w) Y# D# Y& G) I/ _8 `) Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1茶匙
1 w/ H0 Y3 D, O1 u9 p" T7 x•太白粉水：2大匙
8 j( K0 l; i. j" x0 q. F& G0 M5 k! s•沙拉油：6大匙
) h0 _5 Z% p0 x: R6 r# e•清水：3杯☆夜玥論壇ק+ x4 _* U; c; N( l

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8 k" M! J( R  E% Owww.ds-hk.net做法：
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+ I5 ?# a  B. O, O一、先用醬油３大匙、糖２茶匙、醋半茶匙、紹興酒１茶匙、薑水１大匙及胡椒粉1/2茶匙，調製成「綜合調味料」備用。
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二、清洗乾淨後，把魚頭對剖切開，魚尾則直切為三小段備用。接著燒熱６大匙沙拉油，並將蔥花及蒜末下鍋爆香。爆香後，把魚頭和魚尾一起下鍋，加入「綜合調味料」及３杯清水，用中火燜煮五分鐘。
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4 \8 m4 B+ }" L( a% Xwww.ds-hk.net三、五分鐘後，再改用大火燒煮，一直煮到鍋內的湯汁快乾的時候，再淋上２大匙太白粉水勾芡。最後灑上蒜苗就可以起鍋了。