[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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材料：www.ds-hk.net1 M' c0 b1 q+ I
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•鮑魚：3個(約150公克)
+ c% Z3 T  {% ^! r•嫩生菜：450公克
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& f+ }/ K. G* a- ^2 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：1杯☆夜玥論壇ק$ p+ o# V! C1 M  L
•太白粉水：1大匙
/ d( J6 h7 x6 E! S+ d' v; ywww.ds-hk.net•蠔油：3大匙
" ~6 i4 ]1 B: Q% o•醬油：1茶匙
: o& U& B" W. K! ]2 f8 ^☆夜玥論壇ק•糖：1/2茶匙
, f3 h% o3 x5 x% b% g2 g- p( _" x☆夜玥論壇ק•米酒：2大匙0 a. B& G0 p& V6 B: k% S7 t6 c, r. J
•沙拉油：2大匙
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一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。www.ds-hk.net3 |" _% {/ K. \) E- Y; W

. ^8 u/ r6 ]% v3 C1 k3 Kwww.ds-hk.net二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。☆夜玥論壇ק' z2 S8 n; @1 m
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三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |& G: S0 m* ?, F4 [- ^7 u& ~. d
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]