[中菜] 咖啡小排骨

材料：www.ds-hk.net- x( p" [8 l) P' @

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# `) I% N+ |% I* D☆夜玥論壇ק•咖啡粉：30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* I; q% d: q. S

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配料：
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•玉米粉：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 i% h# p; i! p7 R5 A6 Y+ b7 [) X
•清水：1茶匙
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•糖：1大匙
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•沙拉油：1/3鍋$ a0 t! ~% {4 }+ S+ E
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: x9 A; z! |7 B4 m  S☆夜玥論壇ק
. f5 @4 E- [5 ~$ M: l1 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：☆夜玥論壇ק* c$ |! f8 B( H! E# |

- o# Y7 g! n, V一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e( ?5 I. ?+ O

, ~7 i( J3 [  xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。www.ds-hk.net& s$ ]4 G  Y; L+ R9 G8 M
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三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g# z6 @7 r* \4 |3 f$ T% b
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四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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/ r3 I- {" X4 f# Q8 r9 h4 H☆夜玥論壇ק●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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5 @6 N6 }/ V, p$ `  R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。☆夜玥論壇ק, v# b1 w1 {5 T, u- L$ _/ Y
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]