西寧軟雞
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材料：
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•雞腿：2隻☆夜玥論壇ק, s" u( L* s! e! h$ Y; j9 B
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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' q4 V) X/ w/ m. [: b; m) l•雞蛋：1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ k5 J. ]( d+ u5 D
•吉士粉：4大匙/ K. k3 h! j+ C! ?8 a( t
•鹽：1/2茶匙www.ds-hk.net! i9 i. H! l1 u: v# Z8 f) d
•糖：7大匙☆夜玥論壇ק% z" v7 E% k% H1 Q- p" i8 x/ B
•白醋：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 \* n5 k# ?3 N% V0 a6 W
•沙拉油：6大匙
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+ ?% e3 Z' H& x) g* H4 Kwww.ds-hk.net二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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) R# W1 v, W( K! [0 ^8 L三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。" |4 l5 k. p& C
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。www.ds-hk.net8 {4 E; j5 m7 L# n$ \+ W8 M3 t1 k
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● 這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]
