[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：
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3 |9 E* Q) H+ w$ w0 v5 c0 I•牛肉：225公克☆夜玥論壇ק; s" H9 Z6 R- `- S! f# W
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)www.ds-hk.net: z* ^5 @8 J& g' G# H2 N

4 I, G; }' F  C& A, Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }5 e* P  E6 m8 a2 ]7 B% o0 v3 i
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配料：
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0 F' |. _' `# ^( mwww.ds-hk.net•紅蘿蔔：3片
3 U! g% U) J4 \  k! Y8 W  d, _# \4 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蠔油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ^1 d1 H0 F& L- H6 a
•醬油：2大匙☆夜玥論壇ק- J- {3 {: h) ~6 W
•蒜末：2大匙
& V) _6 B! x/ ^" a# |( b5 g8 C; Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：2大匙
5 E4 i- O" o3 h: {* r☆夜玥論壇ק•太白粉：1茶匙www.ds-hk.net7 r8 ~/ L! [8 Q+ n8 h
•太白粉水：1大匙☆夜玥論壇ק, h. G# p% c6 A3 q$ ?+ s% e
•糖：1/2茶匙www.ds-hk.net$ e' U& ~0 {3 Y7 n1 Y, i
•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \: {5 q3 l5 p( l. B1 {
•沙拉油：6大匙
. p* L! ?3 ~% f# ~! C2 W•高湯：6大匙9 x/ H, Z0 I  {, u/ L& n, F

' R6 T; _: A. G  I3 F; T; Z7 {9 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net) b# i2 R( d; i/ `$ R/ ]
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: a' S! w) ~1 N% L0 O, `% U; h7 Z
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。  o- _8 t" W5 U& @6 t+ {
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。www.ds-hk.net  _9 D2 ~  }' L  O. k4 o% z$ p
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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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8 M) ~( w( p* L$ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。  C1 V) \: z# r' e; i2 K! b; g6 x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]