[中菜] 原籠牛肉

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材料：
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•全瘦牛肉：600公克
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•蒜末：1/4茶匙
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; G/ T% j$ _% u3 ~6 b4 Q•豆瓣醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v5 K! q6 r% U1 e
•蒸肉粉：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q/ t" S% y' x1 I  b' y. w
•甜麵醬：1大匙
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6 G2 E% v7 D- v. |www.ds-hk.net•糖：1茶匙
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•蔥花：1茶匙
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0 W) W; ^/ \7 [& _; @$ i: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：1大匙
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; N) T( i8 @4 R- |: N3 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P; J+ r  K3 T  s" T$ N5 e
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h1 f' `: r& U8 T+ c  r6 m
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。+ o! d- {) @6 Q% `! c4 P7 \0 P9 U) ]
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]