[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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蛋 ... 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h$ \& D% z1 k( f( r1 N
糖 ... 135克
4 U7 U& x) ]' B7 Swww.ds-hk.net沙拉油 ... 3大匙 www.ds-hk.net+ ^" }$ f8 G& O$ g
牛奶 ... 5大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 r- U+ X+ f- U, g; {
低筋麵粉 ... 100克
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鹽 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K5 d- k0 y- A
塔塔粉 ... 1/4小匙
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作法1：☆夜玥論壇ק9 K  I) f0 k( Q* j6 C) r

9 I0 d- x& j9 `( I* i! v烤箱先預熱到 180度。
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: m6 c! t- a! Y! z* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d0 g- E, D. p1 l5 N2 w
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 www.ds-hk.net7 {$ S- O/ R, K/ _% y

! w0 F" q& R( b8 z8 ?☆夜玥論壇ק二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 www.ds-hk.net. p2 @: e+ x: Z8 _
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 www.ds-hk.net' o( y+ T1 I+ x. u2 ]1 V  u

: u) L+ t( P, M5 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、牛奶也加入，拌勻。
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% \3 n  X# J  h. t5 k, w☆夜玥論壇ק五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。
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$ T( s9 }7 W- m; _- ^) C; H☆夜玥論壇ק七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 ☆夜玥論壇ק4 X7 m: |. \' T5 h

7 [. P4 \5 G/ g, {6 g8 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]