杏仁果牛軋糖
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材料：
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水麥芽（８５％）７００克
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砂糖５０克
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飲用水５０克; q; ~) c1 y( Z( I, |
奶油１００克
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杏仁粉１５０克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O# [0 Y- n% y$ x; H* {
杏仁粒６００克
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7 z* y- l# L1 i+ L% U- L0 [作法：
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) s. C4 t% _ _ I9 n8 |0 y, |- b/ xwww.ds-hk.net1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最
+ ^4 M) |) S) _0 ~1 |8 f, n$ o8 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 底層以免煮焦) 。
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4 W( T# n2 T2 j. A+ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。www.ds-hk.net8 B* \; E/ V! r8 k; K' q& w
8 l# x: K* Q! l0 M3. 加入奶油 攪拌 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b4 q H) q) y7 b5 v ^
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4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q$ q! R9 {+ g* g' J7 G9 A G
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5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包☆夜玥論壇ק+ Z- W& a2 t: o9 Y# w, W7 ?
起來揉捏 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b C8 D7 m* @# W$ N; k
/ L/ P2 s2 E' c K/ S8 Jwww.ds-hk.net6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。
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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
