杏仁果牛軋糖
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水麥芽（８５％）７００克
' r) d) f; I. L5 B' @# w$ E8 {☆夜玥論壇ק熱水１２０克
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海藻糖５０克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# b8 c' l6 l. x& F. V2 }) t
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蛋白霜５０克
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; s. v# n6 _4 l酵素５克
8 C) e: @- U8 t. [4 f. i3 {☆夜玥論壇ק杏仁粉１５０克
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作法： ☆夜玥論壇ק# N: F: O ~* b
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1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最# ~0 o0 r" z+ L9 V" b1 _ W
底層以免煮焦) 。☆夜玥論壇ק; P" b& P1 s& p
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! e) a8 o' p3 z5 L G7 W5 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 加入奶油 攪拌 。
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4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。
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+ t; `; e# h& w# q/ k* P: g7 V☆夜玥論壇ק5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包
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6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。
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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
