[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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烹製方法（三人份）　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?; c6 i- M7 B& I+ [, ]' l

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白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)3 \% p* P$ @0 d6 w  L# Z; G
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調料：
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( I5 C5 g& ~9 H$ v# R/ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 白蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，放入清水中浸泡。
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2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。 * d8 q% M/ v; v; G
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, f# {7 H# z9 a" G' F9 B) f+ ]3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 E, B" I! G) _* y
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4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。
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6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。
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9 ?; ]0 _& R' o+ m' Q( Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 加入1/4湯匙鹽、1/2湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。www.ds-hk.net, h/ M0 y; l4 d, Y  M/ {. S8 C1 K

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4 ]5 C, y8 }+ z) P$ G  H$ [$ Q) \www.ds-hk.net2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。www.ds-hk.net* k' F) k: e7 T& D! s7 x
　　
) i  @' R' Q3 _+ V8 H6 p' Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應用清水泡至變軟，擠乾水才可下鍋，讓其鮮味更濃。www.ds-hk.net6 f/ [. U5 o( B
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4、購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質量欠佳。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]