[中菜] 蒜泥辣茄條

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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紫茄子(1根)、指天椒(3隻)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)
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5 \4 s$ c2 ~7 j4 {* f. L& U9 |  Dwww.ds-hk.net醬汁：( o0 a) o, y/ D6 J# Q
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生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K; h# K9 |3 v! |
　　
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$ ~5 O3 a0 J( Q8 R+ }1 A# ]☆夜玥論壇ק油(1碗)、麵粉(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R9 d( P3 \/ P3 ^

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# O4 B8 x; u, l9 V2 T& \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 指天椒洗淨，切成圈；薑蒜分别剁成末。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ z  |' C" ^5 {6 a0 S3 A
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3 茄條置於盆中，灑入1/3杯麵粉，讓茄條切面都沾上一層麵粉。
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4 燒熱1碗油，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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: J" J& r; U$ X% O9 O, ^# t' P3 k3 E☆夜玥論壇ק5 取一空碗，加入3湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
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/ C" |" ^2 `+ c" d, a3 B6 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。www.ds-hk.net, H4 t5 ]; i* j5 W7 g

( ?: l7 U" A1 n8 B3 h) Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F7 \! d6 W) G5 Q+ n2 U- }& S

* h  _  R4 e+ [2 _& K. _: z3 e% }+ f/ p7 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。www.ds-hk.net( M. L# ]8 ^6 @
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廚神貼士
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1、秋茄與普通茄子相比，其色澤青碧，細嫩潤滑，清香誘人，多用來清蒸、涼拌或白灼，以保持秋茄的原汁原味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d$ n, N- ]7 |. A/ F& s( {
　　
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3、茄條炸至稍微變色，變得軟身，可用筷子直接捅穿爲已熟的標準，油炸過久的話，茄條會過於油膩，而難入口。
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4、茄子性較寒涼，夏天食用有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡疖的人，尤爲適宜。不過消化不良、容易腹瀉者，則不宜多食。