白菌番茄燴雞塊
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材 料 : 1 隻光雞/冰鮮雞(約一千克)www.ds-hk.net! _+ r% h. y6 ?/ w- o) J, G
1 條甘筍
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200 克白菌
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1 湯匙油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K3 C, Q' I( `6 u
1/2 杯麵粉
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3/2 杯水/清雞湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r% o4 k$ s. P; O2 ~7 M
1/4 茶匙黑胡椒粉$ B' `9 {9 F8 R- g6 r1 Q, [! l
1 湯匙糖或多些 (試味後加減)
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4 }( Y: e# I1 X/ t) ^. c, `2 Ewww.ds-hk.net(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向 下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" O& t7 C" G1 O8 W2 |
(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。☆夜玥論壇ק3 b8 o7 Q% m- t: l
(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。( ~4 x- F7 X1 b0 H) {; ]% B2 T" s. h
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。
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% o; T- J) Q# B- B; s- J1 Z(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。
