[甜品] 波士頓派

波士頓派
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1.細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. T  I3 s2 ?  u
鹽 1/2小匙
, z; `- @4 P% U9 r6 _% b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 35公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y( c8 d; s! q6 A  d% T
牛奶 50公克 www.ds-hk.net/ N: X$ d# g/ T; G
蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V$ L- E( {0 o8 c
香草精 適量 , F( {) D8 U. C3 }; o7 T4 O$ k4 g. X
2.低筋麵粉 100公克
+ ?6 Q% B4 L1 _; ^1 g" C* d  e玉米粉 14公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @8 ?2 b! v( S. z
泡打粉 2/3小匙
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5 [% L2 J" i7 o7 O/ Z☆夜玥論壇ק細砂糖 110公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t& j) U4 L% N  ]0 r
檸檬汁 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 I* `- _# q& ^
4.鮮奶油 200公克
( K/ q6 \5 a" G7 w: S☆夜玥論壇ק綜合水果罐頭 1罐 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 J: a6 j" l* B7 a' C
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 ☆夜玥論壇ק( y3 @) {  h5 ~% g& w( w
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
& O: Z+ t' `/ V/ _- w) x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 ☆夜玥論壇ק( k3 r8 x$ }( X. ~
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
6 I) I& f+ v7 s5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 www.ds-hk.net0 O& q1 K* c: j) l) ]" o4 A
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
2 H* h5 H" o* @☆夜玥論壇ק份量：餡餅模型(大)2個
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檸檬汁 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 _4 e0 ]/ S+ y; h6 z% V
低筋麵粉 85g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Q) T7 X" A' \! t2 U- e; N0 B. [: J
泡打粉 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק3 u. ~- d: N" |# d7 O7 a
香草精 1/2小匙
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蛋黃 60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~: c& B: g- M) B7 V  K) U8 {
蛋白 100g
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細砂糖(1) 40g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ r( _  x$ ^, k1 V& Y' b
細砂糖(2) 60g
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內餡：
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鮮奶油 250g
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防潮糖粉 適量
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" P8 W4 |. }5 F6 K; k- `* \( _6 I) z
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
1 K# k  H7 o& G5 bwww.ds-hk.net3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
0 ~: t1 S' y: q  ~3 }/ uwww.ds-hk.net4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 ☆夜玥論壇ק/ b2 A) ~% _+ w3 H7 _
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n4 L' D: z1 l# z9 F& H. S+ f& C
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 ☆夜玥論壇ק  B5 L: ]. M3 p$ U/ A  K" W
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 7 F( p8 j& r% @
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
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A.低筋麵粉 180公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G- @- I+ p/ j2 r5 _
泡打粉 15公克
! Y: ~2 e) G* O: s' d  G; nwww.ds-hk.net奶水 105公克
# q/ S- p5 F6 b$ y  I" y- @+ Qwww.ds-hk.net沙拉油 105公克
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B.蛋白 450公克 ( w# S, k- a3 i9 d4 C; W
細砂糖 225公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 c& P$ C. {+ t5 d: l0 s
塔塔粉 10公克 ☆夜玥論壇ק& l2 G6 U3 `8 U( X0 B
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打發鮮奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |! d4 O9 u' D2 c' W
糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a/ e; k+ j1 w1 X

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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。0 r' P8 D0 \4 L, ?8 x

- |- g, e+ W) D6 d☆夜玥論壇ק2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。+ K) s  Q7 ^7 i2 m

2 l  @7 m* K' Q' O% x) mwww.ds-hk.net3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ E1 H, U' F0 D; B

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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

看到那圖片，好想吃
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