[甜品] 轉)) 軟心咖啡朱古力

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成份;☆夜玥論壇ק% F: x: i7 S- y' T

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即溶咖啡粉    2克www.ds-hk.net( d7 |) y" C) G9 F* l9 e2 C
黑朱古力  50克
2 \/ ]  @( ^) Ywww.ds-hk.net牛油（已放軟）  10克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" J5 I  F8 h. P% P: e; x* `7 ^
咖啡酒  5克
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★步驟;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q- s0 @4 Z0 q  K7 @
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朱古力殼做法;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" d- U9 F# U+ L, b5 d0 t
將黑朱古力切碎（預留2、3塊待用），放在鋼器具中，於熱水上座溶，控制水溫至60-70℃。
+ e" W* Q+ R' \  c$ ?2 \+ }☆夜玥論壇ק溶化後調低火力至50-55℃，立即將整盤朱古力取離熱水。
6 z& u9 k. f2 D& R8 \% R/ k$ e7 O☆夜玥論壇ק將2、3塊黑朱古力放入朱古力溶液中，攪拌至27-28℃。
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3 u3 J' g+ D3 ?- Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把黑朱古力倒入朱古力模中，用匙羹在每格輕輕轉一圈，使空氣溢出。
, A* V: p8 s- c5 Y+ H☆夜玥論壇ק反轉朱古力模倒去過量的黑朱古力，用抹刀快速刮平，再將朱古力模反轉放在紙上5-10分鐘便成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V7 m7 ^0 G- {9 d% H/ y

' V  J) u, i# Zwww.ds-hk.net★朱古力軟心做法;
( N/ w: S' L2 _+ \將淡忌廉煮滾至起泡，加入即溶咖啡粉拌勻。
) ]3 E7 A0 y5 v6 i. sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源撞入黑朱古力1分鐘後攪勻，拌入軟牛油，最後加咖啡酒拌勻放入唧袋，唧入已冷卻的朱古力殼中。10分鐘後，待軟心朱古力凝固，再將盤中的黑朱古力加熱至31℃，倒在模中，用抹刀快速刮平，放入雪櫃20分鐘即成。