[中菜] 涼瓜牛肉麵

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2 i; L8 i* y9 P/ t4 t* t廣東炒麵 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F! L5 S+ {& g7 O# u* N
牛肉片 100公克 ☆夜玥論壇ק" `3 u' c2 O# d5 |/ g! w" l
青苦瓜 100公克 www.ds-hk.net/ l6 U$ f: [9 A3 ~  z
蔥 1根 : z8 G8 c3 ?8 {/ \3 a
蒜末 1/2茶匙
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水 200㏄ 1 }& ~1 i5 S, X. w
【調 味 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \  y/ A) y& }( _4 I
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蠔油 1又1/2大匙
7 W5 H+ E! Q2 ?8 g( E% D# |/ Ywww.ds-hk.net鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c8 s* X5 O6 l  X
糖 1/2茶匙
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小蘇打 1/2茶匙
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米酒 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. @! G& |$ M, m  D! t9 N" F
胡椒粉 1/4茶匙 ) _9 i5 Q/ o0 ~4 ?/ F

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1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
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2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。☆夜玥論壇ק* X2 f( ~2 B( i- ]- u6 t

; Q9 m9 }7 O" i  Z3 Jwww.ds-hk.net3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。