[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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9 g  x: c0 A" G8 L  C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
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1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。☆夜玥論壇ק; F7 H  m4 x4 k

: P- \* v7 E* x4 h2 f5 o☆夜玥論壇ק2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f& u7 K- N. ~" l* W" A
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; J# d6 A" R2 V0 W  V+ U4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
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5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
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