[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！www.ds-hk.net2 r6 _# L; @& m. a( Q
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草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆www.ds-hk.net) q7 |) y9 `; h: O& g; @3 T0 G6 q

+ a' a, [( b; T( d9 i做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J. u* w! L2 i

% w6 t- n  ?7 `☆夜玥論壇ק1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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; b( F: p: h& a/ w' y3 u: a☆夜玥論壇ק2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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/ i( [) R2 B% X9 M& d$ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區再改刀成小塊狀備用。
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8 _. t+ ~6 a/ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b' o; @  Q1 b! ^) N! s3 n: O5 n

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% T  B( G: A9 F0 z5 Y5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
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6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
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4 U6 `3 y& s' B. A6 m[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]