[甜品] 法式海綿蛋糕

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A.蛋黃:257公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {9 S& g( r* W3 E! _1 ^/ ?
  細砂糖:50公克
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  塔塔粉:1公克
" z+ M0 u- }2 l) t2 s8 d) \  swww.ds-hk.net　細砂糖:334公克
& ~7 C) w% J* G6 W' @7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鹽:8公克
8 r. Q" Q9 h4 P8 [* k! Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 j) T5 L% n/ {4 H/ Y1 G
C.低筋麵粉:257公克
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D.全脂鮮奶:90公克
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+ `6 ]& c/ L9 x  Q3 s9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】☆夜玥論壇ק  e7 U- g2 s/ @' v/ m
1.低筋麵粉過篩2次，備用。
( n( G8 _6 M6 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
  ?8 h2 ~/ O6 V8 o4 o( [$ |3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m; N: c" V1 r* o8 ^+ `% C$ l( v
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
' D2 c- d, A! o, O# |- x! r- @☆夜玥論壇ק5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
: N* B0 E9 m, f$ [4 s* Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。
7 p; Q/ r" Q/ Q0 A" X7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。
; c; Y, V9 Y  r4 }8 m/ ^www.ds-hk.net8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
) n, b- V+ b# z% z% G2 C% Y+ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。
. N' M; B% |$ ~0 n8 d9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x# d, e( ?6 v) C/ E) W0 m
  反之，則繼續烘烤至熟。☆夜玥論壇ק' r- h- o9 a+ S5 B1 V
  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。% |1 M. C, A$ O4 L1 c5 Y5 \
  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

說真的
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一定會失敗