墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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材料︰ (10個份量) www.ds-hk.net! M$ ?7 e5 G: i
高筋麵粉 250 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v; E; D% s& E D; N5 d) E
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# q1 ^; | {. s
鹽 2克 % N- y7 u6 \. g6 w2 \
糖 45 克 www.ds-hk.net1 P: Z1 S3 N1 ?0 r' T9 e
牛油 (室温) 10克
& e3 _% s) Z$ H, u蛋 25 克
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墨西哥皮材料:
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牛油 (室温) 100 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m5 Y, @4 q( C9 c6 L- D
糖 80 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I! U8 C2 Y# r/ e" }" s
蛋 50 克
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, Y3 @# d {. ]麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ S& }/ B3 o' Q! K" m I) ]
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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/ b4 J7 g/ G2 B3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
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墨西哥皮製作:
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3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 B. H$ Z% u+ K/ n4 r
4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。☆夜玥論壇ק+ e( \, B( c( F% T N& ?
5 v6 ?7 x/ U! Z3 W6 e" z[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
