[甜品] 栗子麵包

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1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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3 O+ S% N, t: s' Q% _; V2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
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! V6 i5 F' n) L/ M( k- i5 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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5 [9 m1 ?, w3 k; w: t3 E3 K☆夜玥論壇ק4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。☆夜玥論壇ק7 f; {# U+ G) t) B3 E

: h2 n* }" E5 M  x: @2 twww.ds-hk.net5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 b0 N$ u* d& e7 R  ?4 {, }' N

0 {1 D, B) i! Y: E2 _: ~: f, n' W6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享