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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1634個瀏覽者
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【材 料】
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$ w6 V! A( `: j$ C4 z0 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 150公克 ☆夜玥論壇ק8 s0 o( h7 d8 x4 q, M' n' y
植物性奶油 100公克
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鹽 2公克
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餡料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }1 }' x& [+ Y& D s9 u
芋頭 300公克
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打發鮮奶油 100公克 ☆夜玥論壇ק) U3 p- V+ a% S6 r# L6 o
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【做 法】 www.ds-hk.net8 O1 L$ p9 G; x+ ~5 I1 g) z! @2 ~
1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
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; Z, F( A* N I% E4 _4 d, z2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
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4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。 0 F4 K/ B" Z5 B
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5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內， - f8 |7 v3 ^- y7 s% |
用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。 ☆夜玥論壇ק$ p+ }# B4 E- Z/ x1 s$ x" \
5 J5 @9 A7 H5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X: r" I- E9 r* b+ ?7 Z6 G7 i
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8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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【備 註】
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