西柚雞

西柚雞
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干邑拔蘭地四茶匙* l; V& R# J. [; P, _  \! v, V. D
些厘酒四湯匙
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清雞湯一百二十五毫升
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麵粉三湯匙www.ds-hk.net& B9 z" S- J7 Y5 r& h5 O( ^' @

$ }! n4 g4 d% S! F0 t☆夜玥論壇ק【做法】
$ \5 Q% B) I  s$ L* _; Z. q☆夜玥論壇ק(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
8 }5 ~! q' ~+ A( Y# q( S- n☆夜玥論壇ק(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。www.ds-hk.net' _  }/ |/ A+ q
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
: N+ ?4 V6 y+ n- `; C8 Y% Q7 \# ^(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
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8 k$ S' ^% h9 H' m3 s$ w☆夜玥論壇ק(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。