[甜品] 蔓越哈斯麵包

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中種麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W9 f- _; F4 `% P$ o5 h+ E
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酵母         10公克
; _" A* p( k1 I$ [9 }! v水         288公克
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主麵糰：
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酵母         5公克
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全蛋         96公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f( z' m2 w& s; T$ m4 S- W+ x  x
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蔓越莓         153公克☆夜玥論壇ק% q+ c' ^1 W! k! K7 C/ H( e
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【做　 法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 t: x% B& Q9 m9 `; A
1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。www.ds-hk.net. S* H) d, M. |, M; X7 H0 w4 V
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2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）www.ds-hk.net. B: P, _3 O' b3 W# q5 [$ A
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3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。
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