金黃蟹鉗
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材料
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) r7 |4 N$ [1 Gwww.ds-hk.net肥豬肉 40克☆夜玥論壇ק1 A8 r9 F+ ^5 d' E: O
馬蹄 40克
. G: s, ?; l! F- ?4 J$ [% f☆夜玥論壇ק雞蛋 2隻☆夜玥論壇ק d: h8 _; h8 P* q: z* ^, F; O
麵粉 4湯匙www.ds-hk.net; W% C- b* x \4 r
麵包糠 4湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E5 x) N& w7 l d8 Z- ], h, T
鹽 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 f6 ^; c5 i# z
生粉 少許
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1.把肥豬肉洗乾淨，切粒；馬蹄去皮，用刀拍爛。! \; l, ~* b( ?, B" ^8 W0 w. s
2.把蟹鉗洗淨，以大火蒸10分鐘，用鐵鉗把殼夾碎，但不要夾斷。
8 ]% n/ a% S9 _7 f☆夜玥論壇ק3.把中蝦去殼，去腸，用少許生粉拌勻，沖水，用乾布抹乾水份，置雪櫃中凍1小時，備用。www.ds-hk.net% U' k3 r& U) U- H* a- P- N7 h
4.取出蝦肉，用刀拍爛，放入大碗中，加鹽，以順時針方向，大力攪勻，直至蝦肉呈膠結狀。加入調味料、馬蹄肉和肥豬肉，攪勻。☆夜玥論壇ק& F' S" U! S/ [6 A
5.蝦膠裹在蟹鉗上，成球狀，依次滾上麵粉、雞蛋和麵包糠。
1 Q9 Z& s* ?+ u- C6.把油燒至200℃熱，放入蟹鉗，炸至金黃約8至10分鐘，便可上碟。
0 X- W: H1 s4 f4 g0 G4 n1 B4 Swww.ds-hk.net調味 ! E. X* U4 {: ?* r0 w2 T; i) D; y
蛋白 1隻
7 Y8 `8 ~' W% q; c4 ]7 p5 e6 c$ A☆夜玥論壇ק胡椒粉 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^2 g- ]9 O1 e0 q6 W
糖 1茶匙www.ds-hk.net+ ]+ u" b- m4 c& h5 a
生粉 2湯匙
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