椒鹽軟殼蟹
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材料 2 A' }( B; y4 H: v# z
急凍軟殼蟹6隻 V% a2 H$ R& Q' Q, L
蛋黃1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" T8 m( ~6 X K! ^& d: n3 d
生粉4湯匙
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指天椒粒1湯匙☆夜玥論壇ק# P; j7 {7 I* J+ k8 \+ L
芫荽段適量
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+ ]6 n2 |0 f. z) c1.軟殼蟹解凍後，揭開蟹蓋，撕去蟹肺，略沖水，瀝乾水份。% p/ V6 ?% _7 }8 d
2.把蟹件放入蛋黃撈勻，拍上生粉，放滾油中炸至乾身，取出瀝乾油，待用。☆夜玥論壇ק) V1 M. E( k7 b% \# }
3.起鑊加少量油爆香蒜蓉、椒粒，加入蟹件兜勻，熄火後加調味料和下芫荽段炒勻，上碟。
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調味
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幼鹽1茶匙
