酒香肉蟹〔已檢〕
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肉蟹1隻
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紹酒2兩 & |2 f/ Z4 |) Y3 Q
製法
p+ C: [6 \$ W7 X8 p2 O1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。
g" W) m. E& fwww.ds-hk.net2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。☆夜玥論壇ק2 R. A4 K2 a. Q( n
( ?3 Z$ N% \ @ a☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
