脆皮甜甜圈

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( R& Y) n8 ~" Y/ I
A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ^! u: u2 B- L
B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克☆夜玥論壇ק0 t8 c! W4 r9 B7 ^

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作法
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. o- H6 U4 x$ H; j2 k& c2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
+ ^5 D( O3 A, p6 B2 T, `) }www.ds-hk.net3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
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5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
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B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
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作法www.ds-hk.net" |3 j2 G5 R! C2 x  I
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {3 ]4 v: P6 H2 r2 d, G
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
# c& L9 d. D! w0 p; y" k☆夜玥論壇ק3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。☆夜玥論壇ק; n4 e( W4 X: M
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
& g7 _/ S4 C/ r# z- n2 h' g5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。☆夜玥論壇ק. a2 B. @3 N  j$ T- M+ ]
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
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8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。