脆皮甜甜圈

材料
2 ~9 N+ g: l- [' {' m# owww.ds-hk.netA.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克
" L! Z4 N7 a! t2 P( Z% t( Z$ AB高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ j" @) f  R% `/ G/ [( G- o0 t

6 k$ ^# T9 x; fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net# l& {& q5 y$ m5 o* b
作法
- a. F. z1 p) w/ j4 }1.將材料A混合均勻揉至成糰。
: [4 F) d4 J* `$ j5 r- u2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
% X( q, t! x7 c; A9 ]☆夜玥論壇ק3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
- i0 f* H) I0 F9 Q: N' b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  v/ e% p- b8 }1 d
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ^  V7 }/ h7 Q
6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。www.ds-hk.net+ x& ?! @) b/ x( m
7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
7 L2 V- ~2 E4 d2 o8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q' f1 W: Y( }% ^
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A.原味麵包甜甜圈數個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R+ q: l2 o4 e3 |
B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
& K0 a+ F. V  b" r/ p' p' ^☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I# A! T7 X9 A' B% n
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作法
& O# `+ h3 |$ H1 ^4 s/ v4 V1 _' y☆夜玥論壇ק1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
, b) J, \- \, Q# g9 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。☆夜玥論壇ק) L; i) p5 j; S- w9 ?. G
3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。6 V4 w3 q4 {2 [8 ?; y7 r6 ~3 H+ |+ V
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
# K7 `6 o' W' U. swww.ds-hk.net5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
7 N4 d  X7 q, l5 e3 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
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; n, ~0 @+ f# q) I( l' P  Fwww.ds-hk.net8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。