紫米烤布丁
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1 c3 B+ x8 e# d- i( g1 m% |9 tA.紫米 100公克
2 p6 ]6 M8 f3 l# V' @& }0 s; Swww.ds-hk.netB.全脂鮮奶 500公克
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細砂糖 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 k6 A- E( u" n# Z* M% W3 N$ V
C.蛋黃 2顆 ☆夜玥論壇ק& R4 l% K9 ^/ ^9 L: T2 M1 ?4 D
奶油 15公克
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1 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。www.ds-hk.net5 t: g h: C: @( A
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3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。* O. U& X5 S$ t6 |- G& z
8 \3 V' X4 v) V& A: @0 T2 r☆夜玥論壇ק4 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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