魚蒸水蛋
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白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！5 K- t+ y* O" _9 q$ M3 G& I$ z
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白飯魚 100克
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蔥粒 適量
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美極鮮醬油 2茶匙
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麻油 1茶匙
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, i3 a6 o4 K/ G8 X7 N; j+ O3 T作法：
+ P+ a' g- z! l5 f" N! O( `9 @% \3 qwww.ds-hk.net1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。☆夜玥論壇ק2 P3 m$ C9 ^+ g% Q% ^$ f7 |# ^
2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。3 Y* @1 r0 H, U, ]% }
3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。
# t y1 d0 ~% D6 F; `8 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成
