馬來炒河粉
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熟雞胸肉 1/2副
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蛋 2個
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甜醬油 2小匙
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(1)將雞胸肉撕成粗絲,豆芽菜洗淨,韭菜洗淨切段備用。 & X% R: C: _4 g5 p
(2)起油鍋,用大火爆香蒜泥,加入雞肉絲、蝦仁快炒,再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油,翻炒數下,再將蛋打散從鍋邊淋入,待蛋變熟後加入豆芽菜,翻炒均勻即可盛盤。