黑芝麻雪糕

材料( 0.5 L 份量) $ x2 D# h3 J) U; C! x6 `

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75 克 ☆夜玥論壇ק, P" f; l/ R5 z( O9 S) E* Z
  
- |' G; a' E3 F糖粉 8 h  @0 C9 R0 A+ _
100 克 ☆夜玥論壇ק( c4 H* ]! T# |( j) B, Y$ H; s+ ]
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芝麻粉  90 克  　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 h/ l- |7 L. n2 ]$ u" t+ B
奶粉
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牛奶
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400 克
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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/ ?' p# |. U4 Q) g" J: o! e☆夜玥論壇ק2.
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 ☆夜玥論壇ק  e" l, P$ n1 @# v2 k! R- l

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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉