朱古力香蕉撻（２）
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2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、朱古力粉、臻子粉搓勻。1 e# v+ t M6 a2 V! i4 z: F
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3) 加入蛋黃再搓成粉糰。! i: M7 V' I. s7 v# O0 a! ]* }
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4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),
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5) 以170 度入爐焗約15 分鐘，攤涼後脫模。
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朱古力餡
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/ H& H; Z6 C1 C8 Q( n* W8 s1) 將朱古力塊切碎。
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2) 將淡忌廉倒入鍋中用細火煮熱熄火後倒入朱古力待一分鐘, 輕力拌勻。
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3) 將香蕉切片，放入撻內，注入朱古力餡放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:04 編輯 ]
