[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹☆夜玥論壇ק0 P) y3 O, _# f( p# L- w
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材料：(一人量)
& r# z* j+ X+ J) @6 U" e( b☆夜玥論壇ק嫩豆腐     半盒
0 C) Z* X3 O9 {  Y+ D: obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞蛋       一只bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G2 n1 j5 [7 N0 q( v6 \. a* e
肉末       少量
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- ?2 W& T- K/ _! A. S1 K做法：
* d+ |3 T2 D/ u9 t9 M" Q7 _1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。
+ ~, k3 E! k6 o7 P! T☆夜玥論壇ק2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。
# y  Q4 T. O# e6 I8 c7 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。☆夜玥論壇ק5 t: o+ ?. i8 |( {; G
4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。