[甜品] 蛋酒布甸

材料
3 v2 {+ O2 u7 M0 D☆夜玥論壇ק淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許☆夜玥論壇ק7 }4 S& k+ k  S: L5 Y3 D4 |

, O7 ]( m1 o- w) Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾：豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒www.ds-hk.net& L/ u: X% ~, m1 A
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做法 www.ds-hk.net0 D1 q7 d0 D4 N2 y1 u1 i
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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9 [2 g- T6 y7 V# a( V4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。☆夜玥論壇ק' M% T+ l4 i- @
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貼士
% H9 x; f8 ~% p7 B焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。