[西菜] 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。
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3 S0 a/ P/ }: f6 h2 ]+ W: u白汁：牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻www.ds-hk.net9 x) n- Y0 o3 n% z3 j
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調味料：鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
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做法" w/ F% X5 N/ b4 m( G3 c- X, T
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。
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$ z4 ?! ~, w+ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
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9 ^9 \9 c+ R: {6 |$ C3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。☆夜玥論壇ק$ C, D$ Y4 m( e- x
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4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V6 U* H% {5 F. Q
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5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ H7 f3 _# U$ @! O8 @' U

3 U+ H; v* `4 g5 f5 o) bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
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法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!