[中菜] 荷香雜菌雞

材料
; f$ x4 N. f6 r. S$ d) X& c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　☆夜玥論壇ק) P" f! J( \& N. g6 X

* A6 T: Y# K& r5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許　
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調味料：水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
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2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。
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3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。
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5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。
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用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。